Narbonne : L’estafette de Nicolas

lundi 21 décembre 2015 7

Je vous avais dit que je vous partagerais dans cette nouvelle rubrique du blog « mes petites adresses » coup de coeur ,

certains endroits que j’ai découvert à travers mes vadrouilles et péripéties pour vous faire profiter de mon retour .

 

Aujourd’hui , c’est un petit restaurant dans le centre ville de Narbonne dont je veux vous parler.

 

 

Cet endroit c’est : 

« L’estafette de Nicolas« 

Narbonne - estafette de Nicolas

 

Une pincée de passion, un brin de saveur, un seau de convivialité, une goutte de terroir, un zeste de gourmandise, un soupçon d’humanisme et nous voilà à L’estafette de Nicolas  

 

C’est sa description ur sa page Facebook, et je n’aurais pas trouvé de meilleurs qualificatifs .

 

Il y a quelques semaines , je ne sais comment je suis tombée sur celle ci et très rapidement j’ai eu ce feeling qui me trompe rarement : 

Il va falloir qu’on le teste ! 

 

 

Cette semaine , une après midi à Narbonne en amoureux à préparer le réveillon pendant que les poulettes étaient à l’école & la crèche .

Il est vite 14h … et nous commençons à avoir faim , 

Il va falloir trouver un endroit sympa où casser la croûte , et il n’y en a pas tellement qui servent après cette heure là .

 

 

Je me souviens de cette fameuse estafette que je voulais essayer ,

j’appelle à tout hasard pour savoir si il est possible de manger à cette heure çi : 

 

Bonne nouvelle , chez Nicolas on peut manger jusqu’à 16h si bon nous semble ! 

Amis adeptes du repas à l’heure espagnole, vous pouvez prendre note ! 

 

 

On le trouve en plein centre ville , à côté de l’hôtel de ville .

 

Et là on a une carte simple et épurée ; 

On sait qu’on vient ici pour manger simple , rapide , efficace …

 

Des pâtes , des sauces maisons qui changent toutes les semaines , quelques plats du jour .

 

Ce que je ne savais pas encore, c’est la qualité de produits que sert Nicolas : 

 

Du local :

 Il pourra vous dire d’où provient le moindre de ses produit , jusqu’à la volaille qui sort de chez son voisin par exemple 😉 

Des yaourt au lait de chèvre fabriqués dans le coin , 

Des matières premières qui proviennent de ses fournisseurs favoris .

 

Mêmes les sodas proposés et dont nous avons été vraiment emballés sont fabriqué aussi dans le coin : 

 -> pour moi , une limonade pomme verveine pas très sucré … délicieux ! 

-> pour Chéridoux ,  un jus d’orange pétillant qu’il a également beaucoup aimé .

 

Narbonne - estafette de Nicolas

 

Du frais

Les légumes de saison servis en sauce ou bien lorsque les jours sont frais en soupes proposées en entrée .

Les plats sont préparés le matin même par Nicolas dans sa cuisine , et je peux vous dire que la fraicheur de ses plats ne fait nul doute quand vous dégustez ses plats .

 

l’ardoise du jour quand nous y sommes allés était celle çi : 

 

Narbonne - estafette de Nicolas

 

Notre choix est rapidement fait, nous sommes servis à peine 5mn plus tard et avec le sourire ! 

 

Nous nous sommes régalés de linguini au pesto rouge et au poulet camembert

 

Je n’ai même pas de photo à vous proposer car nous les avons dévorés plus vite que le temps de penser à immortaliser ce plat .

 

Sans chichi , sans prétention, des sauces EXCELLENTES , des pâtes justement cuites , un combo parfait ! 

 

Des associations de sauces qui changent des classiques qu’on trouve quand même également , un atout qui est agréable .

 

 

Le dessert …

Comment vous dire ….

 

Je ne suis pas très sucré, je ne raffole pas des dessert, mais ce nom Banoffee m’intriguait alors j’ai voulu tenter , eh bien quelle malheureuse j’aurais été si je ne l’avait pas fait : 

Un dessert à se taper le cul par terre ! 

( de la banane , du spéculos , de la chantilly , du caramel au beurre salé si je ne me trompe pas ) 

 

je vous mets l’image mais vraiment , j’en salive rien que de le voir ! 

 

Narbonne - estafette de Nicolas

 

Le service 

 

Nicolas est seul pour préparer les plats , préparer sa petite salle , accueillir les clients , servir, desservir ! 

 

Et tout se fait parfaitement , j’ose imagine qu’en plein saison ça doit être plus le rush.

Nicolas est quelqu’un qui aime discuter , comme moi donc nous avons pas mal échangé , voyages à travers nos coups de coeurs culinaires , un très beau moment , toujours simple et sans prétention, mais parfois ça suffit pour passer un excellent moment non ? 

 

 

En conclusion : 

 

Un petit restaurant en centre ville , une petite carte , des produits locaux de saison , des compositions ingénieuses et délicieuses  , un service rapide , à emporter ou non , de la bonne humeur ! 

 

Et le tout pour un prix minuscule à côté de la qualité :

nous en avons eu à titre d’information pour 28 euros à 2 ( boissons , plats , desserts ) 

 

Je vous le conseille +++

 

Quand à l’aspect Kidfriendly

-> Pour manger avec des marmailles , c’est pas super pratique car la salle est exiguë , mais à emporter volontiers !

-> les produits servit complètements adapté, et je me ferais un plaisir de les faire goûter aux poulettes quand l’occasion se présentera.

 

 

Vous pouvez voir les menus toutes les semaines sur la page Facebook ici 

 

L’estafette de Nicolas

9, Rue Droite

11100, Narbonne

 

 

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